No a todo el mundo le gusta el fondant por lo que cuando quiero hacer unas galletas vistosas para regalar hago esta receta, además a mi hijo le encantan y se las hago para que se las lleve para tomar en el recreo.
Ingredientes:
- 200gr de harina.
- 100 gr de mantequilla.
- 50 gr de azúcar.
- 1 yema de huevo.
- 1 cucharadita vainilla.
- Colorante en pasta rojo y verde.
Hacemos un volcán y ponemos la mantequilla ( a temperatura ambiente), la yema de huevo, la vainilla y el azúcar, amasamos y separamos la masa en dos mitades una de las dos la teñimos cono colorante, extendemos las dos masas por separado hasta conseguir que tengan un tamaño parecido, ponemos una encima de otra y la enrollamos, envolvemos en papel film y metemos en el frigorífico media hora, la sacamos y cortamos discos con un cuchillo, podemos aplastarlos un poco con la mano para que nos queden más grandes, horneamos 12 minutos a 180º.
También podemos simplemente teñir la masa del color que queramos y cortarla con nuestor cortapastas preferido, eso fué lo que yo hice en navidad y quedaron como os voy a mostrar en las fotografías siguientes.
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