CORAZONES CON CACAHUETES

El año pasado por San Valentín preparé esta receta y aunque a mí no me gustan los cacahuetes y no la he vuelto a repetir aquí la comparto con vosotros por si alguien es un amante de los cacahuetes y se atreve a probarla.

Ingredientes:
- 125 gr. de cacahuetes.
- 125 gr. de harina con levadura.
- 125 gr. de mantequilla.
- 250 gr. de azúcar.
- 50 gr. de cacao en polvo (yo utilizo el de Valor).
- 3 huevos
- Una cucharadita de vainilla.

Batimos los huevos con el azúcar, mientras derretimos la mantequilla y añadimos el cacao, yo la suelo meter en el horno mientras le precaliento, lo mezclamos todo, añadimos la harina tamizada y batimos durante tres minutos, por último añadimos los cacahuetes y los mezclamos con una espátula. Horneamos unos 45 minutos a 180º si lo ponemos en un molde grande, si lo hacemos en moldes individuales estará en 30 minutos aproximadamente. Yo le puse azúcar glass por encima una vez bien frío.