GOOFRES

Cuando creía que ya no podía comprar ningún cachivache ni molde más, encontré estos moldes de silicona y me acordé que tenía una receta de Sergio Fernández guardada desde hacía un año, así que no lo dudé ni un momento y me llevé el molde a casa. Como una receta no era suficiente busqué en Internet dos más con cualquiera de ellas salieron estupendos, aquí tenéis las tres recetas y las fotos del molde.

1ª) receta.

Ingredientes:

2 huevos.
300 ml. de leche.
200 gr. de harina.
6 gr. de levadura.
80 gr. de mantequilla.
1 cucharada de azúcar.
una pizca de sal.

Batimos los huevos con la mantequilla en pomada, añadimos la sal, la levadura y la harina hasta obtener una mezcla homogénea. Rellenamos los moldes y horneamos a 180 º unos quince minutos.

2ª) receta.

Ingredientes:

110 gr. de mantequilla derretida.
3 huevos.
4 cucharadas soperas de azúcar.
Una pizca de sal.
410 ml. de leche.
240 gr de harina.
3 cucharaditas de levadura (15 gr.).

Batimos la mantequilla con los huevos y la leche, añadimos la harina, la levadura y la sal hasta que la mezcla sea homogénea, ponemos en los moldes y horneamos a 220 º durante 12 ó 15 minutos.

3ª) receta.

Ingredientes:

120 gr. de mantequilla. a temperatura ambiente.
3 huevos separados.
350 ml. de leche entera.
20 gr. de levadura.
210 gr. de harina.
una pizca de sal.

Batimos la mantequilla con las tres yemas de huevo a velocidad baja y vamos añadiendo la harina y la leche poco a poco. Aparte batimos las claras a punto de nieve y mezclamos con cuidado. Ponemos en los moldes y horneamos a 220 º durante 12 ó 15 minutos.

CUCHARAS DE CHOCOLATE

Para mi casi todas las recetas tienen una historia detrás, en este caso era la falta de tiempo y el buscar una receta sencilla y diferente. Íbamos a cenar a casa de un amigo y no tenía tiempo para preparar algo más complicado como son unas buenas cupcakes o una buena tarta, y de repente hojeando un libro de dulces que tenía por casa surgió esta idea. Yo creo que es una de las más fáciles y sencillas que os puedo proponer.

Ingredientes:

100 gr. de chocolate negro para postres o chocolate con leche.
15 gr. de mantequilla.
Sprinkles.
cacahuetes bañados en chocolate o  "lacasitos".

Ponemos en un cazo al baño maría el chocolate con la mantequilla hasta que se derrita y lo vertemos sobre unas cucharas de plástico, decoramos con un lacasitos o cacahuete en el centro y le ponemos  los Sprinkles que tengamos por casa. Yo le puse unas gotitas de extracto de naranja al chocolate y una cucharada de almendra en cubitos que tenía. Con 100 gr. de chocolate me salieron doce.

Como veis coloqué un papel celofán en una maceta de barro, lo llené con cacahuetes y quedó así de mono. Por supuesto nos sobraron ni cacahuetes ni cucharas.