GALLETAS AMERICANAS

Yo las llamo así porque son las típicas galletas con pepitas de chocolate que a todos les encantan a todos los niños. Además me recuerdan a las galletas tipo americano que todas compramos en el super, no os podéis imaginar lo fácil que es hacerlas y además os pueden ayudar los niños.

Ingredientes:

250 gr de harina.( yo utilizo la de repostería, si la tengo en casa).
100 gr de azúcar
125 gr de mantequilla (temperatura ambiente).
un huevo entero y una yema.
75 gr de pepitas de chocolate.
una pizca de sal.

Ponemos en un cuenco la harina, el azúcar, la sal, la mantequilla y mezclamos con las yemas de los dedos. Añadimos el huevo, la yema  y amasamos. Por último ponemos las pepitas de chocolate, hacemos una bola y la envolvemos con papel film. La dejamos en la nevera 1/2 hora.

Extendemos la masa con el rodillo y cortamos con un aro de emplatar, si no tenemos, utilizamos un vaso de la medida que queramos. Horneamos a 180º dutante 15 minutos con el hormo precalentado.