Mi amiga Nati me invitó a la primera comunión de su nieto, y de repente me enseñó unos pasteles maravillosos que había comprado por internet, eran unas cupcakes preciosas dentro de unos recipientes transparentes que les hacía parecer muy especiales. Al llegar a casa mi hijo me hizo la gran pregunta ¿ No me podrías hacer cupcakes?. Entonces empezó mi gran aventura en internet para poder encontrar la receta mágica. Ya sabéis que tenemos millones de páginas de cocina y recetas pro lo difícil es encontrar esa página especial donde la protagonista no guarda ningún secreto y comparte esa receta especial con los demás, es página es la de " Objetivo:Cupcakes perfecto" y su protagonista, Alma Obregón ademas tiene un libro sobre cupcakes por si no os apetece encender el ordenador. Cualquiera de ssus recetas es especial y os saldrá sin ningún problema, yo la sigo prácticamente a diario y todas las recetas que he cocinado de ella además de ser especiales me han salido a la primera. La fotos que comparto aquí con vosotros son de algunas de sus recetas que he hecho yo, y he decorado según mi gusto. El único problema que te pueden plantear sus recetas son los ingredientes ( "demasiado americanos"), pero con un poco de imaginación es fácil sustituirlos. Por ejemplo: en lugar de salasa de toffee yo utilizo el dulce de leche de " La Lechera" con sabor a caramelo.
Entre mis preferidas están las de las fotos, las de caramelo y las arco iris, si no os atrevéis por los ingredientes ó por la dificultad os aconsejo empezar por las de vainilla, en cuanto a la cobertura a mi la que mas me gusta es la crema de mantequilla de merengue suizo. Las decoraciones las he hecho todas con fondant, para darle un toque más especial le pongo al final "pigmentos perlados comestibles".
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