Con esta receta descubrí que existe otro tipo de curry aparte del amarillo en polvo que enontramos en cualquier supermercado y que yo siempre utilizaba, además es una receta que me interesaba porque uno de los ingredientes eran las lentejas, yo casi nunca las cocino porque no me gustan.
Ingedientes:
- 500 gr. de carne picada.
- 1 bote pequeño de lentejas cocidas.
- Sal y ajo en polvo al gusto.
- Pan rallado,
- 1 huevo.
Para la salsa:
- Medio bote de curry Tikka Masala de la marca Patak´s.
- 1 bote de leche de coco ó dos yogures griegos si no os gusta.
- 1 bote pequeño de tomate al natural ó un tomate grande.
- 1 trocito como de 2 cm. de jengibre. (opcional).
Mezclamos en un bol la carne picada, las lentejas, la sal, el ajo, el pan rallado y el huevo hasta que tenga una consistencia como para hacer unas albóndigas, formamos unas bolitas y las aplastamos, las freimos en aceite y las colocamos en una olla. Ponemos en el vaso de la batidora los ingredientes de la salsa y trituramos, los añadimos a la olla y ponemos a hervir como unos 15 ó 20 minutos. Lo servimos con arroz, yo utilizo el Basmati ó el integral.
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