POSTRES NAVIDEÑOS.

En las fiestas navideñas es cuando más reuniones y comidas tienes y, sin embargo, es cuando menos te apetece cocinar porque normalmente los niños suelen estar por casa y, si tienes la familia fuera, como es mi caso te toca además viajar. Por eso os propongo estos dos postres que suelo preparar en estas fechas y que se pueden dejar hechos con antelación.

1º) Puré de marrón glacé con yogur.

250 gr. de mantequilla (temperatura ambiente).
300gr. de puré de marrón glacé.
6 yogures griegos azucarados.
Gelatina neutra y un vaso de café.

Mezclamos la mantequilla con el puré de marrón glacé hasta que se mezcle todo y lo ponemos en el fondo de un vaso pequeño ó de una copa, le ponemos la misma cantidad de yogur por encima y lo metemos en el frigorífico, mientras hacemos la gelatina según las instrucciones del envase con el vaso de café y cuando esté solidificada la ponemos encima del yogur, bien a cachitos ó bien cortándola con el mismo tamaño del vaso en que pusimos el resto de ingredientes.
La crema de marrón glacé la encuentro en el Club del Gourmet del Corte Inglés, este año la he encontrado en Lidl, lógicamente a un precio mucho mejor, esta de la foto es la del Lidl.

2º) Flan de turrón.

Un vaso de leche.
Un vaso de nata líquida. (para montar)
200gr de turrón de Jijona.
1 sobre de cuajada.

Ponemos a hervir el vaso de nata con los 200gr. de turrón de Jijona aplastados con un tenedor, mientras disolvemos el sobre de cuajada en el vaso de leche fría, cuando la nata empiece a hervir se lo añadimos y removemos hasta que empiece a hervir de nuevo. Lo ponemos en los recipientes donde lo vayamos a servir. Antes de servirlo le ponemos caramelo líquido y trocitos de turrón por encima.