Ya era una loca de los bizcochos y de las galletas pero nunca había trabajado con fondant y de repente Celia me invitó el día de su cumpleaños a comer y quería hacerle algo especial. A su madre le había pedido una tarta de las Monster High, ya sabéis, esas muñecas monstruosa que le encantan a todas las niñas, pero al mismo tiempo sentía debilidad por Pepa Pig y tenía el corazón partido entre las dos. Así se me ocurrió regalarle esta tarta, que es la única que he hecho con fondant. Espero que la receta os resulte igual de fácil que me parecióa mí. Además no hay nada más divertido que trabajar con el fondant, me recordaba cuando mi hijo era más pequeño y nos divertíamos haciendo figuras de plastilina.
Ingredientes:
- Para el bizcocho.
125 gr. de harina
100 gr. de azúcar.
4 huevos "L".
1 sobre de levadura.
esencia de vainilla.
Batimos los huevos con el azúcar y le añadimos la harina con la levadura tamizada, una vez bien batido todo le ponemos los 100 gr. de mantequilla derretidos y lo horneamos 35 minutos a 170º. Yo hice dos bizcochos y teñí con colorante azul y verde respectivamente.
- Para el relleno.
250 gr. de mantequilla.
325 gr. de azúcar glass.
extracto de vainilla.
2 ó 3 cucharadas.
Ponemos todos los ingredientes en un bol y lo batimos a velocidad baja 1 minuto , subimos la velocidad y batimos 5 ó 6 minutos más.
Aquí tenéis las fotos, espero que os guste tanto como a Celia, para hacer los dibujos compré un papel de regalo de Pepa Pig que me sirvió para inspirarme a la hora de decorarla. Tardé aproximadamente 2 horas en hacer las plantillas y cortar el fondant. Las flores las hice con un cortador de fondant.
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