Ingredientes:
1 yogur natural (si tenéis utilizar un yogur griego).
3 huevos.
3 medidas de yogur de harina.
1 sobre de levadura.
2 medidas de yogur de azúcar.
1 medida de yogur de mantequilla derretida (yo la suelo poner en el horno mientras lo caliento).
1 cucharada de agua de azahar.
Para convertirlo en bizcocho de chocolate:
Divido la masa en dos y a una de ellas le pongo 5 cucharadas de cacao en polvo.
Para convertirlo en bizcocho tricolor:
Divido la masa en tres y tiño con colorante alimentario (utilizar uno bueno en pasta) 2 partes de la masa.
Batimos el yogur natural con los huevos, le ponemos a continuación el azúcar y cuando esté todo bien batido le añadimos la harina mezclada con la levadura, por último le ponemos la mantequilla derretida y la cucharada de agua de azahar. Yo utilizo un molde redondo de silicona con un agujero en el medio. Horneamos a 170 º durante 30 ó 35 minutos.
De estas dos formas he conseguido darle a la receta un toque personal para no aburrir con la típica ralladura de limón y trocitos de manzana. En las fotos os enseño como me queda.
A mi me gusta ponerle cobertura de chocolate a los bizcochos eso hace que duren mas tiempo esponjosos y además ¿ A quién no le gusta el chocolate?.
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